อาหารจานเดียวของชายคนนี้ สลัดจินมีชีที่นุ่มและกรอบ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการตัดจินมีชีเล็กเกินไป เพราะจะยากต่อการหยิบด้วยไม้ตะเกียบ และสูญเสียรูปร่างที่น่าสนใจ
• เนื่องจากจินมีชีมีความเค็มพื้นฐานอยู่แล้ว ควรปรุงน้ำสลัดให้หวานพอสมควร โดยใช้น้ำผึ้งมากเพื่อให้สมดุลและคงความชุ่มชื้น
• การใส่กระเทียมสับอาจทำให้รสเผ็ดร้อนครอบงำรสชาติอูมามิของจินมีชี ดังนั้นการใช้หัวหอมหยวกเพียงอย่างเดียวจึงให้กลิ่นหอมสะอาดและสดชื่นกว่า