วัตถุดิบหลัก
ปลาดาบเงินหัวไชเท้ามันฝรั่งหอมใหญ่พริกชองยางต้นหอมใหญ่เกาหลีปลาแอนโชวีสำหรับทำซุปสาหร่ายคอมบุโกชูการุซีอิ๊วสำหรับซุปJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)มิริมสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีโคชูจังทเวนจังกระเทียมสับขิงสับผงกะหรี่งาขาวคั่ว
คัลชีโจริมสไตล์ Kim Ho-yoon
คัลชีโจริมรสชาติสดชื่น ทำโดยวางหัวไชเท้าและมันฝรั่งในน้ำซาวข้าว แล้วปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษเผ็ดๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- คุณต้องใช้ตะเกียบขูดเศษเลือดและเครื่องในที่สะสมอยู่ระหว่างก้างปลาดาบเงินออกให้สะอาด เพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีรสชาติสดชื่นและสะอาดโดยไม่มีกลิ่นคาว
- การใส่ผงกะหรี่ประมาณ 2 หยิบมือลงในซอสจะช่วยกำจัดกลิ่นคาวของปลาและช่วยเพิ่มรสชาติโดยที่กลิ่นของผงกะหรี่ไม่โดดเด่นจนเกินไป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำคัลชีโจริมรสสดชื่นเผ็ดร้อนโดยไม่มีกลิ่นคาว
- ผู้ที่ต้องการทำเมนูข้าวหายที่อัดแน่นด้วยมันฝรั่งและหัวไชเท้า
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ปลาดาบเงินตุ๋น (Galchi-jorim) โดย Aha Bujang
- Jung Ho-young ปลาดาบเงินตุ๋นรสเผ็ด
- ปลาดาบต้มซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok
- ชิน ดงมิน แกนจีโจริม
- ปลาดาบเงินต้มเค็มสไตล์ Seonkyoung Longest
- ปลาดาบตุ๋นกับผักกูดสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกีโจริมสไตล์ อกจูบู
- เพ็ก จงวอน Galchi Jorim
- ปลาดาบเงินต้มซีอิ๊วสไตล์เชจูสูตร Kim Jin-soon
- คัลกุกซูเห็ดป่าและปลากระเบนสไตล์ Okjubu
