Jung Ho-young ปลาดาบเงินตุ๋นรสเผ็ด

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• ปลาดาบเงินขนาดใหญ่พิเศษ 1 ตัว (หั่น 4 ชิ้น)
• มันฝรั่ง 2 หัว
• หอมใหญ่ 1/2 ลูก
• ต้นหอมใหญ่เกาหลี ปริมาณตามชอบ
• พริกช็องยาง 1 เม็ด
• น้ำ 400 มิลลิลิตร
• พริกป่นเกาหลี (โคชูการู) 3.5 ช้อนโต๊ะ
• ทเวนจัง (เต้าเจี้ยวเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ
• โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสสกัดจากทูน่า 1 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
• Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมแป้งเกาหลี (มุลย็อต) 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำเล็กน้อย

สูตร 🍳