คิมแดซอก สูตรอาหาร

พบ 1,331 สูตร

เรียงลำดับ

แตงกวาอบแห้งมูชิมโดย Kim Dae-seok

เครื่องเคียงที่ทำโดยการแช่แตงกวาอบแห้งหั่นหนาประมาณ 20 นาที จากนั้นคลุกกับโกชูจางและน้ำปลาแอนโชวี่ ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบน่าพึงพอใจ

แตงกวาอบแห้งหัวหอมพริกแดงพริกเขียวโกชูจาง

กรุบกรอบเนื้อแน่นเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใคร

กิมแดซอก จังจาจี กอมชวี

30 นาทีปานกลางกับข้าว

จานดองที่ทำจากกอมชวีต้มกับลิโคเรย์และพริกเขียว แล้วเทน้ำซอสปรุงรสที่ผ่านการปรุงไว้ลงไปเพื่อให้สุกงอม

กอมชวีพริกเขียวลิโคเรย์ซอสขาวน้ำเชื่อมลูกพลัม

ขโมยข้าวขโมยเนื้อเก็บได้นาน

คิมแดซอก คิมจิดอกแดนดิไลออน

1 ชั่วโมงปานกลางกับข้าว

คิมจิฤดูใบไม้ผลิกรอบ ๆ ที่มีรสขมของดอกแดนดิไลออน พร้อมเปลือกถั่วอ่อนหั่นบาง ๆ และปรุงรสด้วยพริกแห้ง

ดอกแดนดิไลออนเปลือกถั่วอ่อนต้นหอมสีเขียวหัวหอมใหญ่แอปเปิ้ล

ของว่างฤดูใบไม้ผลิอาหารตามฤดูกาลรสชาติเบาๆ สดชื่น

คิม แดซอก คัลกุกซูหอยนางรมเผ็ด

45 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก

จานผัดที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น ใช้หอยนางรมเนื้อแน่นที่หมักด้วยซอสพิเศษจากแอปเปิ้ลขูดและพริกเขียว ผัดจนได้ความหนาแน่นและรสชาติกลมกลืน

หอยนางรมกะหล่ำปลีหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียว

ของว่างหรือของโปรดอาหารคู่เบียร์โซจูอาหารสำหรับงานเลี้ยง

จังอาจิบัตเตอร์เบอร์แบบ Kim Dae-seok

45 นาทีปานกลางกับข้าว

ผักดองฤดูใบไม้ผลิที่ให้ความสดชื่น ทำโดยการลวกใบบัตเตอร์เบอร์ ลอกเปลือกนอกที่เหนียวออก แล้วแช่ในน้ำซอสถั่วเหลืองผสมรากชะเอมเทศ

บัตเตอร์เบอร์รากชะเอมเทศซีอิ๊วพริกเขียวพริกแดง

ฤดูใบไม้ผลิเครื่องเคียงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

คัลกุกซูสดจากเชฟคิมแดซอก

25 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

ซุปปลาแอนโชวี่สดรสเด็ดที่ต้มด้วยน้ำซุปเข้มข้นจากโดเอนจังและโกชูจัง ใช้น้ำล้างข้าวเพื่อกำจัดกลิ่นคาวของปลา สมบูรณ์แบบสำหรับห่อในใบผักสดพร้อมข้าวร้อนๆ

ปลาแอนโชวี่สดหัวหอมใหญ่ต้นหอมสีเขียวพริกเขียวพริกแดง

อาหารคู่ข้าวอาหารพิเศษอาหารตามฤดูกาล

จกบัลบกกึมสไตล์ Kim Dae-seok

15 นาทีง่ายมากกับแกล้ม

เมนูมื้อดึกง่ายๆ ที่ยกระดับจกบัลที่เหลือโดยการใส่เนยถั่วเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติ และผัดกับเครื่องปรุงเผ็ดร้อน

จกบัลเนยถั่วหัวหอมต้นหอมพริกเขียว

การนำอาหารที่เหลือมาใช้ง่ายมากๆของกินกลางคืน

ใบงาขาวห่อหัวไชเท้าสไตล์ Kim Dae-seok

20 นาทีง่ายกับข้าว

เครื่องเคียงที่ทำจากการเรียงชั้นหัวไชเท้าบางๆ และใบงาขาว ด้วยน้ำดองโฮมเมดที่ปั่นจากส้มและวาซาบิ

หัวไชเท้าใบงาขาวส้มวาซาบิสดน้ำส้มสายชู

คู่หูเนื้อสัตว์ชั้นยอดสูตรเมนูแคมป์ปิ้งเครื่องเคียงดอง

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ คิม เดชอก

15 นาทีง่ายกับข้าว

จานทานเล่นรสชาติเค็มหวานที่ทำจากบอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ) ที่เก็บในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ โดยต้มสั้นๆ แล้วคลุกกับน้ำสลัดโดเอนจังอันเข้มข้น เพื่อเสริมรสชาตินมของผักให้กลมกลืนยิ่งขึ้น

บอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ)ต้นหอมสีเขียวกระเทียมสับโดเอนจังน้ำเชื่อมลูกพลัม

ทำง่ายและรวดเร็วจานตามฤดูกาลเครื่องเคียงข้าว

ซุนดูบูจิมใบงาสไตล์ Kim Dae-seok

10 นาทีง่ายมากกับข้าว

ซุนดูบูห่อใบงาที่หอมละมุนและทำได้อย่างรวดเร็ว นำไปนึ่งในไมโครเวฟเพียง 3 นาที พร้อมซอสปรุงรสอเนกประสงค์และปลาแอนโชวี่แห้งที่กำจัดกลิ่นคาวแล้วเพื่อรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงของพ่อบ้านแม่บ้านที่ยุ่งวุ่นวาย

ซุนดูบูใบงาต้นหอมหอมหัวใหญ่พริกชี้ฟ้าเขียว

ง่ายสุดๆไมโครเวฟทำอาหารทานเอง

ซุปกิมจิทูน่าสไตล์ Kim Dae-seok

20 นาทีง่ายซุปและสตูว์

นำกิมจิเปรี้ยวมาผัดกับน้ำมันจากกระป๋องทูน่า จากนั้นต้มกับถั่วงอกและเต้าหู้ ปรุงรสด้วยกุ้งฝอยดองและน้ำปลาแอนโชวี่เพื่อให้ได้ซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและเปรี้ยวสดชื่น

ทูน่ากระป๋องกิมจิเปรี้ยวถั่วงอกเต้าหู้ต้นหอม

เมนูซุปเมนูอุ่นท้องสูตรอาหารแคมป์ปิ้ง

ใบงาผัดกรอบสไตล์ Kim Dae-seok

15 นาทีง่ายกับข้าว

เครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี ทำโดยการนำใบงาไปทอดจนกรอบแล้วคลุกเคล้ากับซอสปรุงรส เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ใบงาซีอิ๊วน้ำเชื่อมข้าว

เครื่องเคียงทานกับข้าวทำง่ายสุดๆนำน้ำมันที่เหลือกลับมาใช้ใหม่