윤이련 돼지껍데기볶음
돼지껍데기를 된장과 향신 채소로 푹 삶아 잡내를 완전히 잡고 매콤달콤한 양념장에 졸이듯 볶아낸 쫀득한 안주
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 돼지껍데기는 불순물과 냄새가 강하므로 두 번 삶는 것이 핵심입니다.
- 진간장과 고추장 비율은 기호에 맞춰 서로 조절할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 누린내 없이 쫀득하고 야들야들한 돼지껍데기 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 입에 착 감기는 매콤 짭조름한 소주 안주 및 야식 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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