아하부장 태국식 돼지고기 볶음국수
베이킹소다로 부드러운 식감을 낸 돼지고기와 라이스페이퍼 면을 걸쭉한 태국식 소스에 볶아내는 랏나
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 베이킹소다 연육법은 최소 3시간 이상 재워두어야 고기가 녹듯이 부드러워집니다.
- 라이스페이퍼 면은 물에 오래 불리지 말고 살짝만 적셔야 조리할 때 퍼지지 않습니다.
- 태국 된장이 없다면 미소된장이나 연한 재래식 된장으로 대체 가능합니다.
이런 분들에게 추천
- 부드러운 돼지고기 연육 노하우를 직접 활용해보고 싶은 분들.
- 집에서도 걸쭉하고 감칠맛 넘치는 태국 현지식 국수를 맛보고 싶은 분들.
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