뚝딱이형 매운 돼지껍데기
돼지껍데기를 고춧가루, 고추장, 간장 양념에 버무려 구워낸 쫄깃한 매운 돼지껍데기
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 껍데기 안쪽에 격자로 칼집을 넣을 때 껍데기가 잘리지 않도록 힘조절을 하며 꼼꼼하게 넣어줍니다.
- 양념을 바른 껍데기를 위생 봉지에 싸서 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜줍니다.
이런 분들에게 추천
- 쫄깃한 식감의 돼지껍데기를 매콤달콤하게 즐기고 싶은 분들.
- 집에서도 간편하게 맛있는 술안주를 만들고 싶은 분들.
- 고춧가루와 고추장 양념으로 칼칼한 맛을 살린 요리를 선호하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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