여경래 어향가지볶음

조리 팁 💡

• 가지를 소금에 절여 물기를 짜면 기름을 많이 흡수하지 않아 느끼하지 않고 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다.
• 화조유를 마지막에 넣으면 사천 요리 특유의 알싸한 풍미가 한층 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐튀기지 않는 담백하고 건강한 가지 요리를 원하는 분.
• ⭐집에서 간단하게 중식 사천 요리 맛을 내고 싶은 분.