뚝딱이형 불고기 숙주 계란말이
달콤 짭조름한 소불고기와 아삭한 숙주를 볶아 부드러운 계란물로 감싼 일식 돈페이야키 스타일의 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 계란물에 우유를 넣으면 지단이 한층 부드러워져 찢어지지 않고 매끄럽게 잘 말립니다.
- 숙주는 숨이 너무 죽으면 식감이 감해지므로 센 불에서 단시간에 빠르게 볶아내야 아삭함이 삽니다.
- 오코노미야키 소스가 없다면 달콤한 데리야키 소스나 돈가스 소스로 대체해도 맛이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 소불고기 요리가 지겨워 이색 안주로 즐기고 싶으신 분.
- 아삭한 숙주와 달콤 짭조름한 불고기의 조화를 좋아하시는 분.
- 손님 접대용 비주얼의 간단한 일식풍 요리를 찾으시는 분.
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