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단짠 양념의 일본식 통삼겹살 조림으로, 가쓰오부시 육수의 깊은 감칠맛과 꽈리고추의 매콤함이 어우러져 입안에서 녹는 요리

가쓰오부시 육수와 타마리 간장으로 깊은 감칠맛을 낸 극상의 부드러움을 자랑하는 일본식 삼겹살 조림

혼다시를 이용한 5분 완성 육수와 가쓰오부시로 깊은 맛을 낸 수제 쯔유까지 취향껏 골라 만드는 시원한 메밀국수

구운 대파와 양파로 풍미를 극대화하고 가쓰오부시로 깊은 감칠맛을 낸 백종원표 명품 메밀장국과 시원한 메밀국수

다시마와 가쓰오부시로 지은 밥 위에 부추와 계란, 데리야끼 소스로 맛을 낸 장어를 얹어 풍성하게 즐기는 장어덮밥

통삼겹살을 가쓰오부시와 함께 간장 베이스 양념에 졸여 깊은 풍미를 더한 일본식 통삼겹 간장조림

부침가루와 문어다리, 가쓰오부시를 넣어 고소하게 구워낸 후라이팬 타코야끼

대패삼겹살 고유의 고소한 기름으로 마늘과 채소를 볶고 센 불에서 숙주의 아삭함을 순식간에 살려내는 이자카야풍 볶음 요리

다시마와 가쓰오부시로 깊게 우려낸 간장 육수에 쫄깃하고 고소한 대창และ 채소를 듬뿍 끓여내는 후쿠오카식 대창 전골

바짝 구운 달콤한 불고기 위에 아삭한 양배추 스위트콘 반족을 얹어 노릇하게 구워낸 달콤 고소한 퓨전 전 요리

달콤하고 아삭한 양배추를 가득 썰어 넣고 계란과 베이컨을 함께 부쳐내 일식 소스로 맛을 낸 영양 만점 전 요리

다시마와 가쓰오부시로 우려낸 진한 수제 육수에 거칠게 간 오이를 올려 식감과 청량감을 살린 시원한 메밀국수