주요 재료 🥩
스팸계란스트링치즈식용유
승우아빠 스팸 스트링치즈 계란말이
두툼한 계란말이 속에 짭조름한 스팸과 쭉 늘어나는 스트링치즈를 채워 넣은 별미 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 술집 안주 스타일의 치즈 계란말이를 집에서 즐기고 싶으신 분들
- ⭐ 아이들이 좋아하는 영양 만점 반찬을 고민 중이신 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 스팸 1/4캔
- 계란 6개
- 스트링치즈 1개
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 스팸은 스트링치즈와 비슷한 두께의 길쭉한 스틱 모양으로 썰어줍니다.
- 계란 6개를 그릇에 깨 넣고 멍울이 없도록 부드럽게 잘 풀어줍니다.
- 달군 사각 팬에 식용유를 두르고 키친타월로 가볍게 닦아 코팅해 줍니다.
- 계란물을 바닥이 겨우 가려질 정도로 얇게 붓고 넓게 펼칩니다.
- 계란물 중심부 약간 앞쪽에 준비한 스팸 스틱과 스트링치즈를 나란히 올립니다.
- 치즈와 스팸을 감싸듯 조심스럽게 말아주고, 빈 공간에 계란물을 이어 부어가며 두툼하게 말아줍니다.
- 뒤집었을 때 갈색 표면이 돌면 불이 센 것이므로 즉시 약불로 줄여 노란 빛깔을 유지합니다.
- 완성된 계란말이는 도마 위에서 한 김 식힌 후 일정한 두께로 썰어 완성합니다.
- 계란 6개를 곱게 풀고 스팸은 치즈 크기로 길게 썹니다.
- 기름 코팅한 팬에 계란물을 얇게 붓고 스팸과 치즈를 올려 맙니다.
- 계란물을 계속 보충해가며 약불에서 두툼하게 말아 식힌 뒤 썹니다.
조리 팁 💡
- 프라이팬 지름의 절반을 채울 정도의 계란 양(약 6개)을 사용해야 가장 이상적인 두께가 나옵니다.
- 뜨거울 때 썰면 치즈와 계란이 무너질 수 있으므로 반드시 완전히 식힌 후 자르세요.