주요 재료
밀가루김치감자양파대파멸치다진 마늘국간장된장
이 남자의 cook 김치수제비
멸치 육수에 신김치를 넣고 끓이다가 소량의 된장으로 깊은 감칠맛을 더한 얼큰하고 쫄깃한 김치수제비
이런 분들에게 추천!
- 비 오는 날 생각나는 얼큰하고 따뜻한 국물 요리를 원하는 분들
- 밀가루 풋내 없이 시원하고 깊은 맛의 김치 국물을 내고 싶은 분들
- 집에서 직접 반죽해 쫄깃탱글한 손수제비 식감을 즐기고 싶은 분들
필요한 재료 2인분
- 밀가루 2종이컵
- 물 2/3종이컵
- 소금 2꼬집
- 식용유 1큰술
- 신김치(또는 묵은지) 500g
- 감자 1개
- 양파 1/2개
- 대파 1줌
- 국물용 멸치 20마리
- 물 2L
