주요 재료 🥩
만두피김치국간장대파
자취요리신 만두피 김치수제비
밀가루 반죽 없이 시판 만두피를 활용해 5분 만에 끓여내는 얼큰하고 쫄깃한 김치수제비입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 귀찮은 반죽 과정 없이 뜨끈한 수제비를 빠르게 먹고 싶은 분들
- ⭐ 집에 남은 만두피를 색다르고 맛있게 활용하고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 만두피 10~15장
- 잘 익은 김치 1컵
- 물 500ml
- 국간장 1큰술
- 대파 약간
레시피 🍳
- 만두피를 여러 장 겹쳐서 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다.
- 냄비에 물, 송송 썬 김치, 김칫국물을 함께 넣고 한소끔 끓입니다.
- 국물이 끓어오르면 준비한 만두피를 서로 달라붙지 않게 한 장씩 떼어 넣습니다.
- 국간장으로 간을 맞추고 만두피가 투명하게 익을 때까지 한 번 더 끓여 마무리합니다.
- 만두피를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
- 냄비에 물과 김치를 넣고 끓이다가 썬 만두피를 하나씩 넣어 줍니다.
- 국간장으로 간을 맞추고 만두피가 익으면 그릇에 담아 완성합니다.
조리 팁 💡
- 만두피는 두께가 얇아 금방 퍼지므로 오래 끓이지 않는 것이 핵심입니다.
- 만두피 겉면에 묻은 전분 가루를 가볍게 털어내고 넣으면 한층 깔끔한 국물을 맛볼 수 있습니다.
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