김치 수제비 레시피 비교
셰프 5명셰프별 레시피

백종원 김치 수제비
볶아낸 통멸치를 직접 갈아 만든 진한 육수에 신김치를 가위로 썰어 넣고, 발로 밟아 글루텐을 극대화한 쫄깃한 반죽을 얇게 떼어 끓여내는 얼큰한 김치 수제비
밀가루물꽃소금물멸치가루
국물요리얼큰한맛홈메이드

뚝딱이형 김치수제비
신김치와 애호박을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 낸 멸치 다시마 육수의 김치수제비
멸치다시팩신김치고춧가루국간장된장
국물요리매운맛얼큰한맛

옥주부 김치수제비
신김치와 감자를 넣어 칼칼하고 시원하게 끓여내는 뜨끈한 김치수제비
신김치수제비 반죽감자양파대파
김치요리얼큰한국물비오는날추천

이 남자의 cook 김치수제비
멸치 육수에 신김치를 넣고 끓이다가 소량의 된장으로 깊은 감칠맛을 더한 얼큰하고 쫄깃한 김치수제비
밀가루김치감자양파대파
비오는날얼큰국물별미요리

김대석 김치수제비
감자전분과 계란을 넣어 숙성한 반죽을 신김치와 멸치 다시마 육수에 떠 넣어 끓이는 쫄깃한 김치수제비
중력밀가루감자전분계란신김치멸치
비오는날국물요리쫀득한식감
조리 시간
- 백종원40분
- 뚝딱이형65분
- 옥주부20분
- 이 남자의 cook80분
- 김대석80분
5명이 모두 쓰는 재료
- 양파
셰프마다 갈리는 재료
각 셰프가 주요 재료로 올린 항목입니다.
| 재료 | 백종원 | 뚝딱이형 | 옥주부 | 이 남자의 cook | 김대석 |
|---|---|---|---|---|---|
| 마늘간마늘, 다진 마늘 포함4명 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 |
| 신김치4명 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 |
| 고춧가루3명 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 국간장3명 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 대파3명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 |
| 밀가루중력밀가루 포함3명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 |
| 애호박3명 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 감자2명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 |
| 된장2명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 멸치2명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 |
| 멸치액젓2명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 감자전분1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 건다시마1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 계란1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 고추장1명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 김치1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 꽃소금1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 멸치가루1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 멸치다시팩1명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 물1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 소고기 다시다1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 수제비 반죽1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 청양고추1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 혼다시1명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |