이 남자의 cook 잡채밥
고추기름으로 풍미를 살리고 당면과 채소를 센 불에 빠르게 볶아내는 중화풍 잡채밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 당면을 불릴 시간이 부족할 때는 끓는 물에 5분간 삶아 사용할 수 있습니다.
- 양념장을 넣은 뒤 오랫동안 볶으면 당면이 수분을 흡수해 뻑뻑해지므로 30초 내로 빠르게 완성해야 촉촉합니다.
- 고추기름이 없다면 청양고추를 잘게 썰어 넣어도 깔끔한 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 중화요리 전문점 스타일의 촉촉한 잡채밥을 즐기고 싶은 분들.
- 센 불에 빠르게 볶아 매콤달콤한 한 그릇 요리를 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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