이 남자의 cook 애호박 국밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양념 고춧가루가 탈 경우 쓴맛이 날 수 있으므로 중불에서 타지 않게 주의하며 바싹 볶아줍니다.
• 국밥용 밥은 뜨거운 상태보다 한 김 식혀서 준비해야 국물이 잘 배어들어 밥알의 식감이 살아납니다.
• 오징어 껍질에는 감칠맛 성분이 풍부하므로 벗기지 않고 그대로 조리하는 것이 좋습니다.