이 남자의 cook 애호박 국밥

조리 팁 💡

• 양념 고춧가루가 탈 경우 쓴맛이 날 수 있으므로 중불에서 타지 않게 주의하며 바싹 볶아줍니다.
• 국밥용 밥은 뜨거운 상태보다 한 김 식혀서 준비해야 국물이 잘 배어들어 밥알의 식감이 살아납니다.
• 오징어 껍질에는 감칠맛 성분이 풍부하므로 벗기지 않고 그대로 조리하는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐땀을 쏙 빼는 얼큰하고 칼칼한 국물 요리가 당기는 분들.
• ⭐돼지고기와 오징어가 듬뿍 들어가 씹는 맛이 있는 국밥을 원하는 분들.
• ⭐애호박의 달큰함과 해물의 시원함이 어우러진 별미를 즐기고 싶은 분들.