공격수셰프 미나리 제육볶음

조리 팁 💡

• 정육점에서 앞다리살을 고를 때 구이나 볶음용으로 지방이 적당히 붙어 있는 고소한 부위로 달라고 요청하는 것이 맛의 핵심입니다.
• 미나리와 깻잎은 처음부터 넣으면 숨이 다 죽고 향이 날아가므로, 고기가 완전히 익은 마지막 단계에 넣어 잔열 수준으로 가볍게 익혀야 향긋합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐저렴한 재료비로 온 가족이 푸짐하고 고급스럽게 즐길 수 있는 고기 반찬을 원하는 분들.
• ⭐미나리, 깻잎, 고수 등 허브류의 향긋함이 폭발하는 색다른 제육볶음을 시도해보고 싶은 분들.