아하부장 땅콩버터 제육볶음

• 삼겹살 400g
• 대파 1대
• 양파 1/2개
• 청양고추 4개
• 홍고추 2개
• 부추 약간
• 만가닥버섯 1팩
• 떡볶이떡 적당량
• 당근 약간
• 다진 생강 약간
• 고춧가루 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 고추기름 1큰술
• 고추장 1큰술
• 된장 1큰술
• 진간장 1큰술
• 땅콩버터 1큰술
• 맛술 1큰술
• 올리고당 1큰술
• 조미료 약간
• 식용유 2큰술

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기를 미리 양념에 30분 이상 재워 두어야 간이 속까지 깊게 배어듭니다.
• 된장과 땅콩버터를 양념에 첨가하면 돼지고기 특유의 잡내를 잡아주고 고소한 풍미가 살아납니다.
• 채소는 조리 마지막에 넣어 짧게 볶아야 아삭한 식감이 살고 국물이 과하게 생기지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 제육볶음 대신 깊고 고소한 특별한 감칠맛의 양념을 원하는 분들.
• ⭐땅콩버터와 된장 조합으로 잡내 없이 깔끔하게 돼지고기를 볶고 싶은 분들.