정호균 파인애플 제육볶음

• 돼지고기 앞다리살 300g
• 파인애플 통조림 1캔
• 알배추 1/4포기
• 통마늘 6알
• 생강 1작은술
• 시판 돼지불고기 양념 1/2컵
• 미원 약간
• 식용유 1큰술

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 파인애플 연육 작용이 강하므로 30분 이상 오래 재우지 않는 것이 고기 식감을 지키는 비결입니다.
• 고추장 대신 시판 간장 불고기 양념을 사용해 깔끔하고 달콤 짭조름한 풍미를 냅니다.
• 팬 바닥에 알배추를 먼저 깔고 볶으면 타지 않고 촉촉하게 익힐 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐부드럽고 달콤짭조름한 이색 제육볶음을 맛보고 싶은 분들.
• ⭐아이들이나 맵지 않은 돼지고기 볶음 요리를 찾는 분들.
• ⭐알배추의 아삭함과 직화 풍미를 함께 느끼고 싶은 분들.