맛있는 저속노화 우엉 된장국
일본식 돈지루를 한국식으로 재해석한 우엉 된장국입니다. 우엉과 돼지고기, 된장의 깊은 맛이 어우러져 겨울철 보양식으로 좋습니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 우엉을 연필깎듯 썰면 국물이 더 잘 우러납니다.
- 연근이나 무를 추가로 넣어도 맛있습니다.
- 참기름이나 들기름은 발연점이 낮지만 양이 적고 약한 불에서 천천히 볶으면 타지 않습니다. 걱정된다면 올리브오일로 대체하세요.
이런 분들에게 추천
- 겨울철 보양식을 찾는 분.
- 된장국을 좋아하는 분.
- 건강한 국물요리를 원하는 분.
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