뚝딱이형 우삼겹 두릅솥밥
우삼겹의 고소한 기름에 땅두릅을 빠르게 지져내어 쌉싸름한 맛은 줄이고 향긋함을 극대화한 영양 솥밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두릅을 우삼겹 기름에 살짝 지지면 특유의 쌉싸름한 맛이 줄어들고 고소한 단맛과 향이 배가됩니다.
- 냄비밥을 할 때는 물이 끓기 전까지 바닥을 잘 긁어주어야 쌀이 눌어붙지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 봄 제철 땅두릅을 색다르고 맛있게 즐기고 싶으신 분들.
- 고소한 고기 기름과 향긋한 나물 향이 어우러진 솥밥을 원하시는 분들.
- 든든하고 고급스러운 한 그릇 별미 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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