샘킴 이태리식 돈가스 밀라네제
얇게 편 등심을 바삭하게 구워 상큼하고 고소한 버터 케이퍼 소스를 곁들인 이탈리아식 돈가스
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 빵가루를 입힐 때 손으로 꾹꾹 눌러 표면을 평평하게 다져주어야 구울 때 색이 균일하고 예쁘게 납니다.
- 엔초비는 취향에 따라 생략해도 되지만, 케이퍼와 레몬즙은 느끼함을 잡는 핵심 재료이므로 꼭 준비해 주세요.
이런 분들에게 추천
- 기존의 무거운 돈가스 소스 대신 상큼하고 깔끔한 맛을 선호하는 분.
- 집에서 색다른 유럽풍 분위기를 내고 싶을 때 훌륭한 일품요리를 찾는 분.
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