파브리 이태리식 찜닭 피짜이올라
오븐 없이 프라이팬 하나로 만드는 치즈 가득 이태리풍 닭찜 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 화이트 와인이 없다면 소주를 사용해 디글레이징해도 훌륭한 맛이 납니다.
- 닭고기를 졸일 때 살이 부서질 수 있으므로 주깝으로 젓기보다 팬을 가볍게 흔들어 섞어줍니다.
- 치즈를 올린 후에는 불을 약하게 조절해야 바닥이 타지 않고 부드럽게 녹아내립니다.
이런 분들에게 추천
- 이색적인 닭고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 와인과 잘 어울리는 고급스러운 안주를 찾는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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