레이먼 킴 치킨 밀라네제

조리 팁 💡

• 고기를 두드릴 때 망치 대신 빈 병을 조심스럽게 사용하면 고기 조직에 구멍이 뚫리는 것을 막으면서 부드럽게 펼칠 수 있습니다.
• 일반 튀김가루 대신 일반 밀가루를 사용해야 베이킹파우더 성분으로 인해 튀김옷이 두꺼워지는 것을 방지하고 얇고 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
• 밀라네제는 기름에 푹 담가 튀기기보다 팬에 기름을 자작하게 두르고 버터와 함께 구우며 익혀야 시간이 지나도 기름을 머금지 않아 담백합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐저렴한 가성비 식재료로 패밀리 레스토랑 못지않은 멋진 손님 초대 요리를 대접하고 싶은 분들.
• ⭐돈가스와는 또 다른 담백하면서도 고소한 이태리식 고기 튀김 요리를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐새콤한 토마토소스와 쭈욱 늘어나는 모짜렐라 치즈의 조합을 좋아하는 분들.