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마늘과 새우의 풍미가 밴 올리브 오일에 다진 엔초비로 감칠맛을 극대화하고 쪽파로 깔끔함을 더한 파스타

꿀과 마늘로 향긋하게 재운 양갈비를 팬에 시어링한 뒤 오븐에 구워내고, 허브향 가득한 초록빛 살사 베르데 소스를 곁들이는 요리입니다.

캔참치와 엔초비, 올리브, 케이퍼를 넣고 상큼한 레몬과 허브로 풍미를 끌어올린 푸타네스카 파스타

겉을 바삭하게 구운 광어와 바지락의 깊은 감칠맛에 올리브유와 다시마 육수가 어우러진 이탈리아식 생선 요리입니다.

고품질 엔초비와 버터만으로 감칠맛과 고소함을 극대화한 초간단 파스타

싱싱한 삼치살과 진한 토마토 소스가 어우러진 이탈리아 남부 스타일의 이색 파스타

달달하게 캐러멜라이징한 양파에 엔초비의 감칠맛을 더해 만드는 베네치아 전통 파스타

인스턴트 커피가루로 마이야르 반응을 극대화하고 엔초비 케이퍼 레드와인 소스를 곁들인 전문점 스타일 양갈비 구이

엔초비와 올리브의 깊은 감칠맛에 부드러운 문어를 더한 이탈리아풍 푸타네스카 파스타입니다.

토치로 구워 단맛을 극대화하고 식감을 살린 파프리카를 엔초비 올리브 오일 드레싱에 재워 페타 치즈와 즐기는 고급 안주 요리입니다.

남는 라면사리를 활용해 고급스러운 와인바 스타일로 재탄생시킨 바삭한 마늘 크럼블 엔초비 볶음면입니다.

완벽하게 삶은 반숙 달걀에 엔초비와 그라나파다노 치즈의 감칠맛을 더한 고급 수제 마요네즈 소스를 듬뿍 얹어 즐기는 프렌치 요리