아하부장 목살돈가스
쫄깃한 목살을 바삭하게 튀겨내고 채소 채수와 스프 베이스의 추억의 경양식 소스를 곁들인 목살돈가스
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 돈가스 소스용 채소는 마른 팬에서 노릇하게 태우듯 구워야 깊은 풍미와 색이 살아납니다.
- 빵가루를 입힐 때 손으로 지그시 눌러주면 튀길 때 튀김옷이 떨어지지 않습니다.
- 목살은 안심이나 등심보다 두껍기 때문에 중약불 기름에서 은근하게 익혀야 속까지 다 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 퍽퍽하지 않고 육즙이 살아있는 이색 돈가스를 만들고 싶은 분들.
- 추억의 경양식 돈가스 소스 맛을 집에서 직접 구현해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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