레이먼킴 소꼬리찜 스튜

조리 팁 💡

• 소꼬리에 밀가루를 입혀 구우면 육즙이 보존될 뿐만 아니라 스튜 소스의 농도가 자연스럽게 걸쭉해집니다.
• 완성 후 소꼬리에서 나온 기름이 많다면 국물 윗면의 기름을 가볍게 걷어내야 깔끔합니다.
• 소꼬리가 없다면 소갈비나 아롱사태 등 뼈가 있거나 찜용 소고기로 대체해도 맛있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐멀티압력쿠커나 인스턴트팟을 활용한 고급 고기 요리를 하고 싶은 분들.
• ⭐색다른 스타일의 부드럽고 든든한 소꼬리 요리를 즐기고 싶은 분들.