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얇고 씹는 맛이 일품인 소고기 치마살을 특제 파우더로 마리네이드해 구운 뒤, 새콤달콤한 와인 식초 양파 소스를 곁들인 이색 스테이크입니다.

와인과 소고기를 푹 끓여 깊은 맛을 내고 버터에 볶은 채소와 베이컨을 더해 만드는 프랑스식 소고기 스튜

다진 고기 대신 통고기를 장시간 푹 고아 결대로 찢어 풍미와 식감을 극대화한 파브리 셰프의 인생 라구 소스

레드와인과 꿀을 넣어 윤기와 깊은 양념 풍미를 살리고 푹 조려 부드럽게 완성하는 소갈비찜

저렴한 와인에 사과, 오렌지, 레몬과 시나몬 스틱, 꿀을 넣고 은근하게 끓여 완성하는 따뜻하고 향긋한 유럽식 겨울 음료

진한 레드와인에 소고기와 채소를 장시간 숙성한 뒤 오븐에서 뭉근하게 끓여내 깊은 감칠맛을 내는 프랑스식 소고기 스튜

채끝 등심 두 덩이를 가족의 취향별 굽기로 정밀하게 구워내고 풍미 가득한 모둠 버섯볶음을 곁들이는 레시피

30초 타이밍 뒤집기와 육즙 분산을 위한 레스팅으로 완벽하게 구운 등심 스테이크와 진한 특제 와인 소스

공들여 마이아르 반응을 낸 향긋한 양고기 다짐육 필링 위에 부드럽고 풍부한 풍미의 매쉬드 포테이토를 얹어 구워낸 정통 영국 가정식

이탈리아 소시지와 소고기를 가득 넣고 오븐에서 4시간 동안 조려낸 정통 라고 소스로 만든 라자냐

75도 저온 오일에서 부드럽게 콩피한 티본 스테이크에 알싸하고 풍부한 와사비 버터 소스를 곁들인 스테이크

향긋한 레드와인과 풍성한 마늘 기름 베이스가 어우러져 깊고 고급스러운 감칠맛을 내는 퓨전 고추장 떡볶이