옥주부 소꼬리찜
압력솥을 활용하여 질기지 않고 쫀득하고 부드럽게 완성하는 초간단 보양식입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 소꼬리를 일반 냄비 대신 압력솥에 조리하면 짧은 시간 안에 고기가 아주 쫀득하고 연해집니다.
- 양념장에 식초가 들어가 소꼬리 특유의 기름진 맛을 산뜻하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 든든하고 특별한 고기 보양식을 즐기고 싶으신 분들.
- 질기지 않고 야들야들한 찜 요리를 선호하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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