박은영 사천탕밥
빨갛지 않은 맑은 국물에 청양고추로 은은하고 칼칼한 매운맛을 낸 사천식 탕밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 물을 한 번에 넣으면 국물 맛이 겉돌 수 있으므로 볶는 중간에 나누어 넣어야 재료의 맛이 깊게 우러납니다.
- 굴소스는 전체적인 감칠맛을 내는 역할도 하지만 국물의 먹음직스러운 색감을 더해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 칼칼한 국물로 시원하게 해장하고 싶으신 분.
- 짬뽕보다 밥과 함께 즐기는 든든한 한 끼를 선호하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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