박은영 마파두부
고추기름과 두반장으로 풍미를 살린 부드럽고 매콤한 중식 마파두부
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부를 조리 전에 뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 두부가 단단해져 볶을 때 쉽게 깨지지 않습니다.
- 물전분을 넣을 때는 한 번에 붓지 말고 조금씩 넣으며 저어주어야 뭉치지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 부드러운 두부와 매콤한 소스의 조화를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 손쉽게 중국집 스타일 마파두부 덮밥을 즐기고 싶은 분들.
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