아하부장 정석 마파두부
돼지고기와 표고버섯, 파프리카를 볶고 두반장과 굴소스로 깊은 맛을 낸 중화풍 정석 마파두부
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 연두부는 잘 부서지므로 팬을 살살 흔들거나 숟가락 뒷면으로 부드럽게 섞어줍니다.
- 전분물은 한 번에 다 넣지 않고 조금씩 넣으며 불길 위에서 농도를 맞춰야 뭉치지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 중식당 스타일의 제대로 된 마파두부 덮밥을 즐기고 싶은 분들.
- 두반장과 굴소스의 깊은 감칠맛을 부드러운 두부와 함께 느끼고 싶은 분들.
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