자취요리신 마파두부
두반장 없이 고추장과 된장, 굴소스를 조합해 한국인의 입맛에 딱 맞춘 감칠맛 가득한 초간단 마파두부 덮밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 전분물은 한 번에 많이 부으면 뭉쳐서 떡이 될 수 있으므로, 불을 약하게 줄이고 숟가락으로 소스를 저어가며 조금씩 나누어 넣으세요.
- 두부를 넣은 후 주걱으로 거칠게 저으면 두부가 다 으깨져 지저분해지므로 팬을 흔들거나 뒤집개로 부드럽게 밀어가며 섞어 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 마파두부를 만들고 싶지만 두반장이나 특이한 중식 소스가 없어 망설이셨던 분.
- 매콤 짭조름하고 걸쭉한 소스에 밥을 비벼 든든하고 빠르게 저녁 한 끼를 해결하고 싶은 분.
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