이연복 양장피
냉장고 속 남은 야채와 고기를 매콤한 겨자 소스에 버무려 즐기는 푸짐한 중식 양장피입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 고기를 볶을 때 야채와 동시에 넣으면 고기의 점성 때문에 팬 바닥에 들러붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 당면은 찬물에 미리 충분히 불려두어야 끓는 물에 살짝만 넣었다 빼도 탱글탱글하고 부드러운 식감이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 집들이나 홈파티용 화려하고 푸짐한 일품요리를 찾는 분들.
- 냉장고 속 다양한 짜투리 야채를 맛있게 활용하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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