이혜정 고구마 간장 피클

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고구마는 너무 무르게 익히면 무너지므로 살짝 서걱거릴 정도(약 4분)만 찌는 것이 핵심입니다.
• 절임물이 뜨거울 때 고구마에 부어야 간이 잘 배고 식감이 아삭해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐오래 두고 먹을 수 있는 새롭고 아삭한 밑반찬을 찾는 분들.
• ⭐고구마를 색다르게 요리해 상큼하게 즐기고 싶은 분들.