박은영 양장피잡채
알록달록한 신선한 야채와 해산물에 톡 쏘는 특제 겨자소스를 곁들인 특별한 일품 중식 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양장피는 다른 재료들과 함께 섞어 먹기 때문에 고기 야채를 볶을 때 간을 다소 강하게(짭조름하게) 맞추는 것이 맛의 균형을 잡아줍니다.
- 겨자가루를 뜨거운 물에 갠 뒤 잠시 발효시켜 사용해야 특유의 톡 쏘는 매운맛과 향이 제대로 살아납니다.
- 해산물 고명이 올라가는 부분에 겨자소스를 집중적으로 뿌려주면 해산물의 비린 맛을 효과적으로 잡을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집들이, 명절, 홈파티 등 화려하고 푸짐한 손님상차림 메뉴를 고민 중이신 분들.
- 새콤달콤하면서도 톡 쏘는 매운맛으로 입맛을 돋우고 싶은 분들.
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이런 레시피는 어때요?
여경래 양장피
다채롭고 신선한 고명에 불맛 나게 볶아낸 고기 채소 볶음과 톡 쏘는 겨자 소스를 곁들인 정통 중식 요리
양장피돼지고기새우해파리오이
일품요리손님초대홈파티
황진선 양장피
알싸한 겨자 소스에 버무린 전분 피와 다채로운 해산물, 채소를 불맛 가득한 볶음 고기와 함께 즐기는 중식 요리
양장피새우갑오징어돼지고기양파
고급요리손님맞이중화풍
철가방요리사 양장피
다채로운 색감의 채소와 싱싱한 해산물을 정갈하게 둘러 담고 불맛 나게 볶은 고기를 얹어 코끝이 찡한 겨자 소스와 곁들이는 요리
양장피오이당근피망애호박
손님맞이홈파티해산물
이연복 양장피
냉장고 속 남은 야채와 고기를 매콤한 겨자 소스에 버무려 즐기는 푸짐한 중식 양장피입니다.
계란당근오이대파해파리
손님맞이중화풍고급요리
여경옥 해물양장피
다양한 해물과 신선한 채소를 불맛 나게 볶아 톡 쏘는 겨자소스와 곁들이는 일품 중식 요리
양장피오징어키조개 관자소라새우
중화풍손님맞이고급요리
아하부장 양장피
톡 쏘는 특제 겨자 소스에 볶은 해물과 채소를 곁들여 집에서도 푸짐하게 즐기는 양장피
양장피새우햄표고버섯양송이버섯
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