이연복 마파계란덮밥
부드럽고 몽글몽글한 계란 위에 매콤달콤한 마파 소스를 얹어 슥슥 비벼 먹는 별미 덮밥입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고추기름은 가열되면 쉽게 탈 수 있으므로 불에 올린 후 오래 방치하지 말고 재료를 바로 넣어 볶아주세요.
- 더욱 부드러운 계란을 원한다면 계란을 풀 때 우유를 약간 섞어주어도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 감칠맛 나는 중화풍 덮밥을 빠르게 요리하고 싶은 분들.
- 두부 없는 마파 소스로 색다른 계란 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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