매일맛나 해물계란덮밥
카레와 굴소스로 양념한 계란물에 버터에 볶은 해산물을 올리고 밥 위에 얹어 먹는 이색 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 우유 대신 코코넛밀크를 사용하면 한층 더 매력적인 이국적 풍미를 즐길 수 있습니다.
- 해산물은 너무 오래 볶으면 질겨지므로 살짝 익혀 따로 덜어둔 뒤 계란 위에 올려 익힙니다.
- 약불에서 뚜껑을 덮고 익히면 계란 밑면이 타지 않고 포근하고 부드럽게 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 색다른 부드러움과 카레 풍미의 계란 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 냉동 새우나 오징어로 근사한 한 그릇 요리를 만들고 싶은 분들.
- 짧은 시간 안에 이국적인 덮밥을 완성하고 싶은 혼밥족.
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