김진순 매생이 굴국밥
제철 굴과 칵테일 새우를 참기름에 볶아 국물 맛을 내고 매생이는 마지막에 넣어 끓인 매생이 굴국밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 다진 마늘을 체에 받쳐 즙만 넣으면 국물이 깔끔해집니다.
- 매생이는 마지막에 넣고 2분만 끓여야 식감이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 시원하고 깊은 국물 요리로 해장이나 보양을 하고 싶은 분들.
- 제철 매생이와 굴을 활용해 깔끔한 국밥을 만들고 싶은 분들.
- 비린내 없이 깔끔하게 매생이 굴국을 끓이는 팁이 궁금한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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