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정호영 간장게장

가을 제철 살이 꽉 찬 수캐를 달콤 짭조름한 특제 끓인 간장 소스에 숙성시켜 만드는 밥도둑 간장게장

40분보통반찬
꽃게진간장청주맛술물엿
밥도둑제철요리집반찬

뚝딱이형 오이소박이

끓인 소금물로 오이를 아삭하게 절여 복잡한 과정 없이 누구나 성공하는 초간단 오이소박이

50분쉬움반찬
오이쪽파부추미나리고춧가루
밑반찬제철요리집김치

뚝딱이형 마요버터 꽃게구이

제철 꽃게의 등껍질 속에 고소함의 대명사인 마요네즈, 녹인 버터, 다진 마늘을 가득 채워 에어프라이어에 40분간 진하게 구워내는 별미 요리

50분쉬움고기/메인
꽃게마요네즈버터마늘진간장
고소한맛제철요리이색요리

옥주부 미나리 바지락살전

제철 미나리와 바지락살을 달걀 반죽에 섞어 기름에 튀기듯 바삭하게 부치는 향긋한 전입니다.

15분쉬움안주
미나리바지락살청양고추부침가루달걀
비오는날막걸리안주제철요리

김대석 달래양념장

다시마 간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 소주를 소량 넣어 섞는 달래양념장

40분쉬움소스/양념/기본
달래청양고추홍고추마늘진간장
초간단만능양념제철요리

김대석 간장새우장

활새우를 소금과 미림으로 세척해 불순물을 빼고, 짭조름한 비법 달임장과 레몬으로 숙성한 탱글한 명품 새우장

1시간 10분보통반찬
새우표고버섯진간장청양고추다시마
밥도둑밑반찬제철요리

김대석 오이김치

천일염과 물엿으로 삼투압 채수를 빼내어 마지막까지 물러지지 않고 아삭함이 살아있는 오이김치

30분쉬움반찬
오이쪽파양파물엿다진 마늘
초간단밥도둑제철요리

백종원 가지밥

파기름에 진간장을 눌려 불맛을 낸 뒤 볶은 가지를 쌀 위에 얹어 고슬고슬하게 짓는 초간단 제철 가지밥

40분매우 쉬움밥/덮밥/한그릇
가지대파진간장
초간단집밥제철요리

김대석 생굴 무생채

아삭하게 절여 물기를 짠 가을 무에 참기름으로 1차 코팅해 탱글함을 살린 생굴을 버무려 낸 새콤달콤 밥도둑 무생채

35분보통반찬
생굴쪽파청양고추고춧가루
제철요리반찬새콤매콤

김대석 된장 오이무침

절이는 과정 없이 오이의 아삭함을 살리고 된장을 더해 구수한 풍미와 감칠맛을 동시에 잡은 즉석 오이무침

10분매우 쉬움반찬
오이양파청양고추고춧가루된장
초간단제철요리집반찬

뚝딱이형 꽃게탕

진한 된장 베이스 육수에 갖은 야채와 두부를 넣고 꽃게의 단맛이 극대화되도록 딱 5분만 깔끔하게 끓여내는 칼칼한 꽃게탕

30분쉬움국/찌개/탕
꽃게멸치다시마된장
제철요리국물요리해장

윤이련 오이소박이

찹쌀풀 대신 찬밥과 단맛이 도는 무를 갈아 넣어 국물이 시원하고 아작함이 오래가는 오이소박이

2시간 20분보통반찬
오이찬밥고추청부추
제철요리밑반찬여름요리