이혜정 굴국
밀가루로 깨끗이 세척한 굴에 달걀을 풀어 비린내를 잡고 시원하게 끓여낸 겨울 보양 굴국
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 천일염 대신 밀가루로 굴을 씻으면 굴 표면에 상처를 내지 않고 불순물만 깔끔하게 제거할 수 있습니다.
- 달걀을 풀어 넣으면 국물에 부드러운 식감을 더하고 굴의 향을 한결 순하게 만듭니다.
이런 분들에게 추천
- 비린내 없이 맑고 시원한 굴국을 끓이고 싶은 분들.
- 추운 날 따뜻하고 영양 가득한 한 끼 국물 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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