윤이련 매생이굴떡국
매생이와 굴, 떡국 떡과 물만두를 넣어 시원하고 깊은 맛을 내는 떡국입니다. 알배추를 더해 백짬뽕 느낌을 살렸습니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 매생이는 찬물에 2~3분만 가볍게 씻어 바다 향만 제거합니다.
- 매생이는 오래 끓이면 풀어져 식감이 나빠지므로 마지막에 넣고 한소끔만 끓입니다.
- 마지막에 참기름을 살짝 넣으면 매생이 맛이 더욱 풍부해집니다.
이런 분들에게 추천
- 해장용 국물이 필요한 분.
- 따뜻한 겨울 별미를 찾는 분.
- 굴과 매생이를 좋아하는 분.
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