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김대석 소고기 콩나물밥

콩나물 삶은 물로 소고기와 표고버섯을 넣어 밥을 짓고, 따로 삶은 아삭한 콩나물과 쪽파 양념장을 올려 비벼 먹습니다.

예상 50분난이도 쉬움밥/덮밥/한그릇

필요한 재료 4인분

레시피

조리 팁

  • 영상의 컵은 200mL 기준이며 스푼은 나무스푼 기준입니다.
  • 콩나물은 찬물에 헹구지 않고 넓게 펼쳐 식혀 맛을 유지합니다.
  • 콩나물 삶기용 물 500mL와 밥물 500mL를 각각 더하지 않습니다. 삶아 받은 물에 생수를 보충해 밥물의 총량을 맞춥니다.

이런 분들에게 추천

  • 소고기 콩나물밥을 집에서 만들어 보고 싶은 분.
  • 재료의 식감과 국물·양념의 조화를 즐기고 싶은 분.

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