선경 롱게스트 콩나물밥
표고버섯 우린 물로 지은 아삭한 콩나물밥에 다진 돼지고기 고명과 양념장을 비벼 먹는 한 그릇 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 콩나물 자체에서 수분이 나오므로 밥물은 일반 밥을 지을 때보다 살짝 적게 잡거나 쌀과 1:1 비율로 맞춰야 질어지지 않습니다.
- 콩나물밥을 짓고 밥솥에 보온 상태로 오래 두면 콩나물 숨이 죽고 질겨지므로, 취사 직후 그릇에 모두 덜어내는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 가벼우면서도 영양가 높은 한 그릇 요리를 완성하고 싶은 분들.
- 전기밥솥으로 실패 없이 아삭한 콩나물밥을 만들고 싶은 분들.
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