이 남자의 cook 콩나물밥

조리 팁 💡

• 콩나물을 삶을 때는 비린내가 나지 않도록 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 삶는 것이 안전합니다.
• 삶은 콩나물을 찬물에 바로 헹궈 열기를 빼주어야 질겨지지 않고 아삭아삭한 식감이 유지됩니다.
• 양념장의 올리고당 대신 설탕이나 물엿을 취향에 맞게 소량 조절하여 넣으셔도 좋습니다.
• 표고버섯의 양은 선호도에 따라 가감할 수 있으며, 특유의 향과 쫄깃한 식감이 요리의 완성도를 높여줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐숨이 죽어 질겨진 콩나물밥 대신 아삭아삭한 제대로 된 식감의 콩나물밥을 원하는 분들.
• ⭐향긋한 부추 양념장 하나로 특별한 반찬 없이 맛있는 한 끼를 해결하고 싶으신 분들.
• ⭐버섯과 당근이 들어가 영양과 색감까지 완벽하게 챙긴 건강한 집밥을 찾는 분들.