아하부장 새우볶음밥
XO소스와 액젓의 풍미, 탱글한 새우와 부추가 어우러진 전문점 스타일의 고급 새우볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 새우를 처음부터 함께 볶으면 질겨지므로 끓는 물에 80%만 먼저 데쳐두었다가 마지막에 넣어야 탱글탱글합니다.
- 액젓과 XO소스를 사용하면 동남아 및 고급 중식당 느낌의 감칠맛을 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 중식당 고급 새우볶음밥 감칠맛을 집에서 구현하고 싶은 분들.
- 새우의 탱글한 식감과 감칠맛 넘치는 볶음밥을 선호하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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