여경옥 새우볶음밥

조리 팁 💡

• 새우는 볶기 전에 키친타월로 수분을 확실하게 제거해야 기름이 튀지 않고 깔끔하게 조리됩니다.
• 밥을 넣고 처음부터 센 불로 조리하면 뭉친 밥이 풀리기 전에 탈 수 있으므로 약불에서 충분히 풀어준 뒤 마지막에 강불로 수분을 날려주는 것이 비법입니다.
• 공기밥 그릇 바닥에 새우를 먼저 예쁘게 정렬해 담고 밥을 채워 넣으면 뒤집었을 때 중식당 같은 훌륭한 비주얼이 나옵니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 불맛 나는 고슬고슬한 중국집 볶음밥을 직접 성공해보고 싶으신 분.
• ⭐아이들을 위해 비주얼과 맛을 모두 잡은 간편한 한 그릇 요리를 찾는 분.