김진순 새우볶음밥
이연복 셰프의 노하우로 볶아내는 부드러운 계란 스크램블과 탱글한 새우가 어우러진 초간단 중화풍 새우볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 식용유를 넉넉하게 두르고 계란을 튀기듯 스크램블해야 중식당 특유의 고소하고 부드러운 식감이 납니다.
- 밥을 볶을 때는 밥알이 뭉치지 않도록 주걱을 세워 가르듯이 볶아주면 고슬고슬한 식감이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 이연복 셰프 스타일의 고소하고 부드러운 새우볶음밥을 쉽고 빠르게 즐기고 싶은 분들.
- 최소한의 양념과 계란 스크램블로 식당 못지않은 풍미를 내고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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