선경 롱게스트 바질 새우 볶음밥
버터에 통통한 새우와 알싸한 마늘, 고추를 볶고 스크램블 에그와 자스민 밥, 바질 향을 더해 만드는 태국식 볶음밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 식용유 대신 버터로 새우를 볶으면 고소한 풍미가 배가되고 재료 표면이 노릇하게 코팅됩니다.
- 지은 지 하루 지난 차가운 자스민 밥을 사용해야 질척이지 않고 밥알이 찰지게 볶아집니다.
- 태국 바질 대신 일반 이탈리안 바질을 사용해도 특유의 향긋한 풍미를 잘 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 동남아 레스토랑 스타일의 해산물 볶음밥을 집에서 손쉽게 만들고 싶은 분들.
- 버터 향과 향긋한 바질 풍미가 어우러진 색다른 한 그릇 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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