아하부장 간장게장

조리 팁 💡

• 게장은 살과 내장 형태가 잘 유지되도록 가급적 해동하지 않은 냉동 꽃게로 담그는 것이 좋습니다.
• 완성된 소스는 반드시 차갑게 식힌 뒤 부어야 꽃게 살이 녹거나 익지 않습니다.
• 2~3일 숙성 후 장기간 보관할 경우 게만 건져 따로 냉동하고, 소스는 필요할 때 해동해 곁들입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 짜지 않고 깔끔한 고품질 간장게장을 직접 만들어 보고 싶은 분들.
• ⭐만능 간장 소스를 넉넉히 만들어 두고 다양한 요리에 활용하고 싶은 분들.